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特有的土質(zhì)條件

盤(pán)錦大米 [15]

“桔生淮南則為桔，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也?！痹诼L(zhǎng)的地質(zhì)演化過(guò)程中，盤(pán)錦地區(qū)經(jīng)歷多次地殼升降，海陸交替變化，形成的地質(zhì)構(gòu)造主要為第四系散積層，地層齊全，沉積厚度較大。

盤(pán)錦市志記載：“距今約6億至9億年間的元古代，這塊土地為古淺海淹沒(méi)。由于受五臺(tái)山運(yùn)動(dòng)的影響，這里火山活動(dòng)頻繁，大量巖漿浸入，上升為陸地。后來(lái)的薊縣運(yùn)動(dòng)使盤(pán)錦地區(qū)下降為淺海，為沉積淺海相灰?guī)r、泥灰?guī)r、頁(yè)巖等地層。

距今約0.8億至2.3億年的中生代，由于受印支運(yùn)動(dòng)及燕山運(yùn)動(dòng)影響，中生代初期上升為陸地，處于風(fēng)化剝蝕環(huán)境。中生代中期以后，盤(pán)錦地區(qū)發(fā)生多次升降運(yùn)動(dòng)，并伴隨著火山噴發(fā)活動(dòng)，沉積環(huán)境為內(nèi)陸湖泊及湖沼相間的陸相礫巖、沙礫巖、沙巖、頁(yè)巖及火山碎屑巖、安山巖等。

進(jìn)入第四紀(jì)以后，由于受喜馬拉雅山運(yùn)動(dòng)影響，下遼河平原的海陸輪廓變化異常頻繁。中更新世以后，下遼河平原共發(fā)生三次海浸。因此，今大遼河河口及遼河河口堆積3個(gè)海相沉積地層及海陸交互相地層。后期由于平原不斷下降，東西兩側(cè)低山丘陵相對(duì)不斷上升剝蝕，陸相碎屑物質(zhì)不斷向海岸河口堆積，海岸線不斷南移，沿海灘涂相繼成陸。

自中生代以來(lái)，發(fā)生一列區(qū)域性的北東方向及北向大斷裂，切割前中生代的古構(gòu)造，形成一系列北東和北北東方向展布的開(kāi)闊平緩斷陷構(gòu)造，呈現(xiàn)出東西分帶，南北成塊的新構(gòu)造格局。

盤(pán)錦是從“燕山運(yùn)動(dòng)”開(kāi)始形成的新生代沉積盆地，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)年代的河流沖積、洪積、海積和風(fēng)積，不斷覆蓋著深厚的四系松散沉積物，且鹽堿成分高?！保ā侗P(pán)錦市志》綜合卷第352-356頁(yè)）

盤(pán)錦處于遼河入?？?，遼河三角洲的中心地帶。作為退海平原，它是由大遼河、遼河、大凌河上游即吉林、內(nèi)蒙古、遼寧、河北四省區(qū)的黑土、沙土、黃土沖積而成的。其海拔平均5.3米，最低處僅海拔0.3米。這就形成了盤(pán)錦獨(dú)特的水鹽運(yùn)動(dòng)規(guī)律，土壤返堿嚴(yán)重是盤(pán)錦水鹽運(yùn)動(dòng)的主要特征。由此，形成了盤(pán)錦土質(zhì)獨(dú)特的耕層土壤PH值為8.0－8.9的鹽漬型偏堿性和土壤表層鹽堿，下層粘度大，地表水層不易滲透的土壤特征。而這種土壤特征，有利用水稻生長(zhǎng)中以苷鍵相聯(lián)而聚合成的淀粉形態(tài)分子結(jié)構(gòu)的形成。

土壤的成分就是作物的成分。歷經(jīng)百多年來(lái)的探索和耕耘，盤(pán)錦的土壤狀況呈以下?tīng)顟B(tài)和分布：盤(pán)錦土地面積378萬(wàn)畝。其中，“水稻土”總面積140.57萬(wàn)畝，占總土壤面積的37.2%（主要分布在盤(pán)山縣、大洼區(qū)的沿海平原和遼河沿岸）。其中：“鹽漬型水稻土”138.6萬(wàn)畝，占“水稻土”總量的98.6%。地下水位0.3-1.6米，水質(zhì)礦化度1-20克，PH值8.0-8.9，有機(jī)質(zhì)含量1.0%-3.0%，全氮0.055%-0.165%，全磷0.49%-0.16%，全鉀2.15%-2.69%，速磷3-6PPM，速鉀180-360PPM?！把陀退就痢泵娣e1.97萬(wàn)畝，占水稻土總面積的1.4%（分布在盤(pán)山縣的大荒、高升鎮(zhèn)和大洼區(qū)的西安、東風(fēng)一帶）。土壤鹽分含量小于0.1%，地下水位1-2米，水質(zhì)礦化度底于1克/升，PH值8.0-8.9，有機(jī)質(zhì)含量0.9%-3.05%，全氮0.055%-0.224%，全磷0.094%-0.102%，全鉀1.655%-2.58%，速磷3-6PPM，速鉀60-180PPM。盤(pán)錦特定的原生態(tài)和改造后的土壤條件，為盤(pán)錦水稻的生長(zhǎng)、繁育及盤(pán)錦水稻特質(zhì)的形成，提供了基礎(chǔ)條件。

科學(xué)利用水源

水，是水稻種植的另一個(gè)關(guān)鍵要素。水的品質(zhì)，科學(xué)用水，對(duì)水稻的生長(zhǎng)和水稻的品質(zhì)有重大影響。盤(pán)錦是九河下梢之地，境內(nèi)有大小河流21條之多。面對(duì)盤(pán)錦的水情、水況和盤(pán)錦水鹽運(yùn)動(dòng)的規(guī)律，盤(pán)錦建設(shè)了科學(xué)完備的水利設(shè)施系統(tǒng)，存蓄良水，調(diào)控用水，針對(duì)水稻生長(zhǎng)，做到能灌能排，壓鹽治堿得心應(yīng)手。同時(shí)，掌握流域水情、水況，取良避污。

盤(pán)錦稻田灌溉用水主要取自雙臺(tái)子河。原因是雙臺(tái)子河水系主干長(zhǎng)1394公里，發(fā)源于河北省北部七老圖山，流經(jīng)內(nèi)蒙古昭烏達(dá)盟和哲里木盟草原、吉林南半部的山區(qū)曠野和遼寧西北部山區(qū)，流域內(nèi)沒(méi)有大城市，中小城市及大工業(yè)也不多。雙臺(tái)子河水量季節(jié)性強(qiáng)，一年大部分時(shí)間呈半干涸狀態(tài)，只有春汛、夏汛水量豐沛。因此，雙臺(tái)子河水系比大遼河水系污染少。

有效利用雙臺(tái)子河的春汛和夏訊。春汛也叫桃花汛，由該水系22.89萬(wàn)平方公里流域上冬季積雪融化而來(lái)。用春汛水滿足盤(pán)錦水田泡田、插秧的全部用水。每年的七八月份，雙臺(tái)子河流域進(jìn)入雨季，境內(nèi)河水暴漲，形成夏汛。此時(shí)正是水稻生長(zhǎng)需水高峰期。暴漲的河水不但滿足灌溉之需，而且可以提供水庫(kù)蓄水。僅有4071平方公里的盤(pán)錦市建有七大水庫(kù)：遼濱水庫(kù)、三角洲水庫(kù)、疙瘩樓水庫(kù)、榮興水庫(kù)、八一水庫(kù)、紅旗水庫(kù)和青年水庫(kù)，庫(kù)內(nèi)水質(zhì)終年保持高標(biāo)準(zhǔn)。

盤(pán)錦的水情和盤(pán)錦掌控水情，合理利用優(yōu)質(zhì)水源的能力，為盤(pán)錦優(yōu)質(zhì)水稻的種植提供了水資源保證。

適宜的氣候條件

盤(pán)錦屬于溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫8.4℃。四季分明，雨熱同季